Mise en garde MAPAQ : du poulet pané chez Liquidation Marie sans instructions de cuisson

La MAPAQ a émis une mise en garde le 6 février 2026 concernant des produits de poulet pané vendus par l'entreprise Liquidation Marie Laval inc., située au 4520, avenue de la Renaissance, à Laval.

Le problème? Les emballages de certains produits ne mentionnent pas que la viande est crue et ne contiennent aucune instruction de cuisson. Autrement dit, tu pourrais penser que ton poulet est déjà cuit alors qu'il ne l'est pas. C'est un risque réel pour ta santé.

Deux produits sont visés par cet avis :

• Morceaux de poitrine de poulet pannés cuites au babeurre — format de 2 kg • Burger de poulet pané enrobé de riz — format de 1 kg

Sont concernés tous les emballages qui n'affichent pas les instructions de cuisson ou la mention que le produit est cru, incluant ceux dont l'étiquette est manquante.

Ce que tu devrais faire si tu as acheté ces produits : ne les consomme surtout pas sans cuisson complète. La MAPAQ recommande une température interne d'au moins 74 °C pour tout produit à base de volaille. Utilise un thermomètre à viande pour vérifier — c'est le seul moyen fiable de t'assurer que le poulet est sécuritaire.

Si toi ou un membre de ta famille présentez des symptômes après avoir consommé ces produits (nausées, vomissements, diarrhée, fièvre), consulte un professionnel de la santé sans tarder.

Au moment de la publication de l'avis, aucun cas de maladie n'avait été signalé. Mais mieux vaut prévenir que guérir.

Chez Bouffe à Rabais, on encourage les magasins à rabais — c'est notre mission. Mais la sécurité alimentaire passe toujours en premier. On te tiendra au courant si la situation évolue.

Source : Gouvernement du Québec — MAPAQ, 6 février 2026.